2024郷土料理甲子園inおおいた
会場
J:COMホルトホール大分 キッチンスタジオ
日時
2024年11月17日(日)
開場 9：00 開始 10：00 終了 13：30
入場料
無料
主催
共催
大分県民芸術文化祭実行委員会
お問い合わせ先
oitagaku@gmail.com 097-538-9731（楢本）
県内の高校生（高等専門学校１～３年生、特別支援学校生、中高一貫校の高校生）及び担当教員２～４名で１チームとして、７チームが参加する。
各チームは、大分の郷土料理の中から、ごはん・麺類部門１、おかず部門１、デザート部門１の３品を選んで制限時間内に調理して、規定の器に盛り付けて終了する。
有識者で構成する審査委員会が、①選んだ郷土料理への思い、②伝承性・調理のスムーズさ・盛り付けの美しさ・斬新さ、③味の良さの３つの視点から採点して、各部門のトップ賞と総合優勝を表彰する。